Slow Cooker Fleischbällchen mit Letscho

Glutenfrei

Laktosefrei

Fleischbällchen

• 500 g Faschiertes Gemischt
• 2 EL Mandelmehl
• 1 Ei
• Salz & Pfeffer
• 2 TL gemahlenen Kreuzkümmel
• 3 firsche Stiele Petersilie
• 1 gelbe Zwiebel

Letscho

• 3 Paprika bunt
• 1 große rote Zwiebel
• 3 TL Paprikapulver
• Salz & Pfeffer
• ½ Chilischote
• 1 Dose Tomaten geschält

Zubereitungszeit:

15 Minuten Vorbereitungszeit

40 Minuten Kochzeit

4 Portionen

Zubereitung:

1. Für die Fleischbällchen als erstes die gelbe Zwiebel klein schneiden und in etwas Olivenöl kurz goldbraun anbraten.
2. Alle restlichen Zutaten für die Fleischbällchen in einer Schüssel gut vermengen und die Zwiebel nachdem sie abgekühlt sind einarbeiten.
3. Die vermengte Masse zu kleinen Bällchen formen und zur Seite stellen.
4. Für das Letscho das Gemüse in grobe Stücke schneiden und gemeinsam mit den Tomaten und den Gewürzen in einen großen Topf geben und gut umrühren.
5. Die geformten Fleischbällchen langsam in den Topf mit Gemüse geben und gemeinsam ca. 40 Minuten weichkochen lassen.