SELBSTGEMACHTE MANDELMILCH

Kuchenzubehör:

• Standmixer
• Passiertuch/Nussmilchbeutel

Zubereitung:

1. Die Mandeln – am besten über Nacht – (mindestens 8 Stunden)  in Schüssel mit Wasser einweichen.
2. Danach die Mandeln im Sieb abspülen und gemeinsam mit frischen Wasser im Standmixer auf höchster Stufe gut durchmixen, sodass sich ein dickflüssige Masse bzw. unsere Mandelmilch ergibt.
3. Die Mandelmilchmasse nach und nach durch das Passiertuch in eine große Schüssel abgießen und ordentlich auspressen.
4. Die Mandelmilch kann man sofort trinken oder in einem luftdichten verschlossenen Gefäß bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Zubereitungszeit:

8 bis 10 Stunden Vorbereitung

15 Zubereitungszeit

Ergibt 1 Liter

Tipp:

Die Mandelmilch am besten als Smoothie mit frischen Beeren oder als Milch für Müslis verwenden.