PALEO CASHEW SCHOKOLADE

Zutaten:

• 5 große EL Kokosöl
• 4 bis 5 EL ungesüßtes Kakaopulver
• 3 EL Honig
• 1 handvoll Cashews

Zubereitung:

1. Das Kokosöl in einem Topf schmelzen, den Honig unterrühren und wieder vom Herd nehmen.
2. Das Kakaopulver nach und nach unter die Masse rühren. Am besten funktioniert es mit einer Gabel.

1. Solange Kakaopulver hinzugeben, bis die Masse nicht mehr flüssig ist und schmierig wird.
2. Wenn alle Zutaten gut vermengt sind, sodass eine klebrige Masse entstanden ist, diese am besten auf einem Backpapier verteilen.
3. Die Cashews grob zerstückeln und über die Masse streuen.
4. Das Backpapier mit der Masse immer wieder einklappen, sodass die Cashews gut vermischt sind und zu einem Rechteck formen.

1. Anschließend in den Kühlschrank geben. Je nach dem, wie kalt der Kühlschrank eingestellt ist, ist die Schokolade bereits nach ca. 30 bis 45 Minuten ausgehärtet und zum Verzehr bereit.
2. Im Kühlschrank hält die Schokolade ca. 1 bis 2 Wochen.

Zubereitungszeit:
15 Minuten Vorbereitung
30 Minuten Auskühlen
45 Minuten Gesamtzeit