
Zutaten:
- 2 Forellen
- 1 Bund Petersilie
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Die Forellen mit kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchenpapier abtupfen.
- Die Petersilie waschen und den Knoblauch schälen und in grobe Stücke hacken.
- Die Forellen von innen salzen oder mit einem Fischgewürz würzen.
- Danach die Forellen mit der gewaschenen Petersilie, dem Knoblauch und ein paar Scheiben der Zitrone füllen.
- Den Griller anheizen und die Forellen auf beiden Seiten für vier Minuten grillen.
- Zum Servieren mit Zitrone beträufeln.
Tipp: Es gibt bereits in fast allen Baumärkten und einigen Supermärkten tolle Grillhalterungen für den Fisch. Öle diese vorab mit ein wenig Olivenöl ein, damit die Haut vom Fisch beim Lösen nicht kleben bleibt.
Zubereitungszeit:
10 Minuten Vorbereitung
4 Minuten Kochzeit
14 Minuten Gesamtzeit
2 Portionen