BioBalkan Mackalo, scharf, 200g

BioBalkan Mackalo, scharf, 200g

 6,90

Mackalo, schön scharf

Ajvar kennt heute schon fast jeder, aber kennst du Mackalo? Paradeiser und scharfe Paprika geben sich die Hand und gehen eine würzig-scharfe Bindung an. Wir finden das perfekt!

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Für „Mackalo“ (sprich: Matskalo) werden sonnengereifte Paradeiser im Rohr eines Holzherds geschmort, händisch enthäutet und zu einer dicken Sauce eingekocht. Dazu kommen pro Glas zwei, drei kleine Pfefferoni, die als Ganzes eingelegt werden – und mit der Zeit dieser Sauce ordentlich Schärfe geben. Mackalo passt super, zu allem, was eine würzig-scharfe Note verträgt – also alles, wie etwa unsere Nudeln. 😉

Was ist drin?

  • Paradeiser (Tomaten)
  • Paprika
  • Sonnenblumenöl
  • Salz
  • sonst nix